Golden Porridge mit Kurkuma Birne und Crunch

Zutaten:

• kleine Tasse Haferflocken und Buchweizenflocken(halb/halb)
• 1 kleine Tasse Pflanzenmilch
• 1 kleine Tasse Wasser
• 1 Birne
• Ingwer
• Kurkuma gemahlen (nach Geschmack, ca 1/2 Teelöffel davon)
• schwarzer Pfeffer frisch gemahlen aus der Mühle
• etwas Kokosöl
• etwas Agavendicksaft
• 2 El extra Haferflocken
• 2 El Saaten (zb Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne)
• Prise Salz
• Mandelmus

Schritte:

1. Birne in dünne Scheiben schneiden und in etwas
   Kokosöl anbraten
2. Mit Kurkuma, Ingwer und
   Pfeffer bestreuen und gleichmäßig garen.
3. Flocken mit Wasser und Milch aufköcheln und
   cremig rühren
4. Restliche Flocken und Samen
   anrösten und mit Agavendicksaft nach
   Geschmack süßen
5. Beiseite stellen und abkühlen
   lassen
6. Wer mag nimmt noch etwas Zimt dazu
7. Porridge in Schälchen füllen und mit etwas
   Mandelmus, Crunch und Birne toppen. Voilà!